A svájci Interlaken egy eldugott borkereskedésében leltem rá. A palack eleinte nem hozott igazán izgalomba. Az évek során számtalan alkalommal találkoztam Thummerer borokkal ebben az Alpesi országban. Fantáziámat sokkal inkább a címke évjárata keltette fel. 2006!!! Ennek már fele se tréfa gondoltam, és habozás nélkül a kosaramba került. Egy olyan ínyenc ritkaság, ami szinte bármelyik borkedvelő agytekervényeit megmozgatná.
Itt nem csak a patriotizmus beszél belőlem. Inkább kíváncsi voltam, hogy ennyi év távlatából mit tud a három komponens alapjaira épített / terroire, szőlőfajták, mikroklíma/ leghíresebb vörös blendünk. Ehhez párosul az utolsó húsz év legjobb évjárata. Ünnepek alkalmával ő kerül most felbontásra.
Bikavér Superior 2006 Thummerer
Érett lekváros illattal indít. Feketeszeder csokoládé, cassis némi dohány, aszaltmeggy, amiket a borsos fűszerek tesznek izgalmassá. Testes, komplex ízek fogadnak. Picit élesebb savai még nem zavaróak. Tanninjai enyhén szárítóak, kesernyések. Kávé feketeszeder, aszaltmeggy aromák járják át. A lecsengése közepes.
Érettségéből adódóan némileg érződik rajta az idő vasfoga. Ettől eltekintve még mindig remek formában van.
17,2 pont
Mindenkinek Kellemes Karácsonyi Ünnepeket, és Boldog Új Évet Kívánok!
Kunci
Érettségéből adódóan némileg érződik rajta az idő vasfoga. Ettől eltekintve még mindig remek formában van.
17,2 pont
Mindenkinek Kellemes Karácsonyi Ünnepeket, és Boldog Új Évet Kívánok!
Kunci