"A Pinot noirral beszélgetni kell" Jekl Pinot noir 2013



- Így vélekedik  Jekl Béla

Több mint két évtizede Villányban gazdálkodó borász szokatlan módon Kadarkára, és  Pinot noirra fókuszál a legjobban. Olyan fajtákkal állunk szemben, amik hatalmas kihívást, tudást, szakmai kifejezéssel élve finomrahangolást kívánnak. Bevallása szerint még húsz év után is állandó megleptéssel szolgálnak.
A hűvösebb klímát kedvelő Pinot nem ritkaság ebben a szubmediterrán régióban. A rendszerváltás óta egyre gyakrabban találkozni vele. Elég csak Tiffán Edére gondolni, aki a Várerdő dűlő hűvösebb adottságait kihasználva, az ország legszebbjeit készíti.


Az igaz, hogy főleg Gál Tiborhoz és Egerhez kötjük, de az első ültetvények mégis Jekl Bélának köszönhetően kerültek hazánkba. Termelőnk csavarosan gondolkozik, és cselekszik. Amíg ültetvényei a Fekete hegyen vertek gyökeret, addig a burgundiai oltványok helyett a német klónokba vetette hitét. Az érlelésnél a kisebb régebbi, és nagy ászok hordókat felváltva használja. Borai a hosszú palackos tárolást sem érzik meg, akár egy évtized múltán is nagyszerű arcukat mutatják.

Jekl Pinot noir 2013

Szépen hozza barnás-pirosas, fajtajelleges színét. Enyhén magasabb alkohollal indít, ami mögött friss, mégis mély szilva, gomba, avar, meggy illatjegyek húzódnak. A fűszerek csak úgy áradnak belőle. Teste telt és kerek. Szilvás-meggyes ízei, borsos fűszerei igazi duettet alkotnak. Füstös, enyhén édességet árasztó borba némi földes elemek szorulnak. Hosszú lecsengésű.

Túlzó alkoholja ellenére igazi elegáns mestermű.
17 pont

Elegancia, avagy Vida 2014 Merlot

Nincs rivaldafényben, nagy alázattal teszi a dolgát és szebbnél szebb borokkal lát el minket a Szekszárdon gazdálkodó Vida Péter, aki 'mellesleg' 2011-ben elnyerte az Év Bortermelője címet. 
Tiszta, gyümölcsös, élménydús palackjait mindig nagy élvezet kóstolni. Szinte természetes, hogy egyik borát sem szabad szó nélkül hagyni! Meggyőződése szerint a Merlot-ot erre a borvidékre teremtették. 
A kellemes klíma és a löszös talaj adta ásványok szikrázó, gyümölcsös, fűszeres selymes tanninokat eredményeznek. Kívánhatunk-e ennél többet?!

Vékony színű, mégis illatbombaként indít. Szilvás fűszerei pattognak az orromban. Kis dohány és málna is előbújik. Ez érett meggyel és tömény fahéjjel egészül ki. Feszes, mégis lágy ízvilág jellemzi. Szilva és meggy fűszeres-gyümölcsös aromái könnyedén csúsznak le a borivó torkán. Tanninjai is meglepően bársonyosak. 

Ez a bor megtestesíti készítőjét Vida Pétert. Aki már hallotta élőben, az tudja, hogy miről is beszélek!

16.5 pont

Legenda - Gere Kopar

A 90-es évek közepén járunk miközben borászaink még tanulják a szakmát, ismerkednek a terroire-ral, hordóhasználattal, mikroklímával, terméskorlátozással. Tapasztalatot szerezni külföldi tanulmányutakra járnak, ahol új ötleteket gyűjtenek jövőbeni terveikhez. A villányiak főleg Bordeaux-ot látogatják, ami nem is annyira meglepő. A borvidéken nagyobb mennyiségben gyökeret eresztő Cabernet és Merlot fajták hatására Villányt sokan a magyar Bordeaux-ként kezdik emlegetni. Korai összefogásuknak köszönhetően olyan út alapjait rakják le, ami a következő húsz évben magával húzza kis hazánk boros életét. Elég csak-e szavakat skandálni: Tokaj, Eger, Szekszárd, Balatonfüred, Somló! Szinte akármerre nézünk, mára mindenhol aktív borturizmussal szembesülhetünk.

A kezdeti sikerek elérése sosem könnyű, de ennek megtartása még több munkát, szaktudást igényel. Ide kellenek azok a jó ötletek, márkák, amik több évtized után sem kopnak ki a köztudatból. Borászaink itt sem bízták a véletlenre a dolgot. Capella, Carissimié, Solus nevek már a 90-es évek óta irányadó brand-ekké váltak az országos borpalettán. A sor elejére Gere Koparját állítanám, amely 1999-ben a 1997-es évjáratával indult hódító útjára. Azóta a pincészet zászlóshajójává vált. Csak a legjobb évjáratokban - tipikus bordeauxi cuvée-ként 16-20 hónapos érlelést kapva - készül. Annak ellenére, hogy eddigi karrierje során megjárta mennyet és poklot, neve is Kopar-ra változott, mégis ikonikussá vált a borisszák körében.

Az új évjáratot mindig nagy odaadással figyeli a borrajongók tábora.
Most abban a nagy szerencsében lehetett részem, hogy a legújabb 2013-as évjárat megjelenése előtt termelője Gere Attila előadásán  már kóstolhattam ezt a nagy múltú bort. Természetesen számos más érdekesség is előkerült a pince szortimentjéből.

Frici 2016

Sokáig hiánycikknek számítottak a hazai széndioxid tartalmú alkoholos italok. Felismervén a problémát borászaink lassan betöltik ezt a piaci rést.
Így jelent meg 2010-ben a Frici fantázianevű gyöngyözőbor. Először a rozé, néhány évvel később már a fehér változata sem hiányozhatott a borboltok polcairól.
Királyleányka alapú,  Olaszrizlinget, Sauvignon Blanct, és Muscat Ottonelt is tartalmaz.

Friss citrusok, almával, zöldfűszerekkel kevés csonthéjasokkal keverednek. Háttérben enyhe barackos parfüm húzódik. Fehérgyümölcsös fűszeres kesernyés testét picit vékonynak érzem. Intenzívebb savai, buborékjai üdítően hatnak. Gyors lecsengésű.
16,2 pont 

Járdovány 2014

Gere Attila ősi fajtáinkat sem akarta feledni hagyni, ezért 2004-ben hét fajtával / Bakator, Balafánt, Purcsin, Feketefájú Bajor, Kék bajor, Csóka, Fekete járdovány/ kezdett kísérleti termesztésbe. Mind közül a  Fekete járdoványt tartotta a legígéretesebbnek. Annak ellenére, hogy kis fürtű, apró, bogyójú, keveset termő fajta, egyszerre magában hordozza a Kadarka, a Kékfrankos és aPinot noir vonásait.
Meggy-szilva aromái ontják a fűszeres illatokat. Feszes tanninjai mögött közepes test húzódik. Erőteljesebb savaiban, meggy, érett cseresznye némi szederrel keveredik. Háttérben dohány is körbelengi. Igen fűszeres. Közepes lecsengésű
Különleges bor, amit minden borkedvelő figyelmébe ajánlok.
16,5 pont
Phoenix Cuvée 2013

Gere és Weninger közös vállalkozásának eredménye. A negyed évszázados múltra visszatekintő Phoenix cuvéenek az a különlegessége, hogy még mindig az eredeti címkeköntösbe öltöztetik fel.
Nagy fahordóban, illetve másod és harmad töltésű barriqueban érlelődött. Merlot, Kékfrankos Cabernet sauvignon, Pinot noir.

Élénk, mégis gyümölcsösen behízelgő aromákkal indít. Szilva, meggy szeder mellett sok fűszert áraszt. Picit erősebb alkohollal küzd. Élénk, mégis kerek savai szépen belesimulnak közepes testébe. Gyümölcsös tónusai néha-néha némi lekvárosságba csapnak át. Érett málna, szeder szilva ízei a hordó használattól enyhén füstbe burkolóznak. Jó közepes lecsengésű.
16,6 pont

Kopar 2012

Míg korábban Cabernet sauvignonra, addig 2006 óta Cabernet francra alapora helyezték. /50% Cabernet franc , 40% Merlot, 10% Cabernet sauvignon/
Enyhén édeskés szilva-áfonya aromái nagy mennyiségű fűszert árasztanak. Kissé túlzónak érzem az alkoholját. Átütő meszes illatvilágát a termőtalaj kőzetétől kaphatta. Elegáns savai, fiatal tanninjai, szépen belesimulnak óriási testébe. Enyhe lekvárosodásba, érésbe kezdett. Szilva, szeder, erdei bogyós gyümölcsök jellemzőek az ízére. Terroire adta jegyek itt is előbújnak. Csokis végű, hosszú lecsengésű.
17,5 pont

 Kopar 2013

Igen sötét szín, magas alkohollal. Vastagon gyümölcsös, tanninos jegyei csak úgy hömpölyögnek a pohárból. Friss lekváros áfonya, szilva, aszalt meggy aromái fiatalságra utal. Hordós érlelés  jegyei még kikandikálnak. Csak úgy dühöng a számban. Tanninja, savai, óriási teste hatalmas potenciállal bírnak. Szilva, meggylekvár, áfonya szeder ízhatású bor csokis véggel zárul. Igen hosszú végű. Nagy életút elé néz.
 17,4 pont

 Kopár 2000

Meglepetésként egy 2000-es vagyis harmadik generációs Kopár került megnyitásra. Ez még ténylegesen a kezdeti évekből való, ma már muzeális kategóriát képvisel.

Kora ellenére illatában is fantasztikusan tartja magát. Főleg fahéjas szilvás aromákat áraszt. Tanninjai már sokat koptak az idő vasfogai között. Ettől még nagyon egyben vannak. Olyan mint a több éves szilvalekvár amit a spejzból kaparunk elő. Fahéj, dohány, kávé keveréke teszi játékossá. Enyhén poros érzetű. Remek savakkal rendelkezik.
Kiváló záró bor,  minden cseppje hatalmas élményt nyújt.

Kóstolóért köszönet a Vino Veritas kereskedésnek, és Gere Attilának.

Kunci

Benedek Sauvignon Blanc 2015

Nemrég tettem említést Ludányi Balázsról és a Mátrai Borvidék feltámadásáról. 
Mostani borom alig kődobásnyira tőle, ugyancsak Gyöngyöstarjánból, a  Benedek Pincészetből származik. 
Péter azon "újhullámos" borászok közé tartozik, akik színt visznek a borvidék életébe. 

Fiatal kora ellenére hazai, és nemzetközi tapasztalatokkal bír. Már középiskolás korában a borászat szeretete vezérelte, olyannyira, hogy ballagására kapott pénzből is szőlőt vásárolt, s így szerezte meg a nagy hírű Epreskert dűlőt. 
Szüleivel közösen a nagyszülői pincében alakították ki mai birtokközpontjukat. Ez folyamatos fejlesztések során 18 hektárra duzzadt. Hazai és külföldi fajtákkal is dolgoznak, boraikra komolyan figyeljünk oda. 
Most egy 2015-ös Sauvignon blanc kerül bemutatásra, ami a nemzetközi élvonalban is könnyedén megállja helyét.

Vékony színe mögött szikár, változatos illatok törnek elő. Gyógynövény, szőlőlevél, citrus, zöldfűszer kevés spárgával keveredik. Kerek, telt, izgalmas kortyaiban, némi alma, egres kesernyés mandula játékos ízei jelennek meg. Hosszú mentás-vajas lecsengésben végződik.  Olyan mintha némi hordós érlelést is kapott volna.
Nem egy megszokott fajtajellegű tétel, ennél egy fortélyos csavarral többet nyújt.

17,1 pont

Somló vándora - azaz Kis Tamásnál látogatóban

Zajos fővárosunknak hátat fordítva a Somlón találta meg élete értelmét. Gyermekkorában judozott, majd a fogorvosi és borász pálya közül az utóbbit választotta. Kis Tamásnál a Somlói Vándor pincészet alapítójánál jártam, akit a szerelem hozott erre a vidékre. A románc azóta megszakadt, de a borvidék iránti rajongása egyre csak fokozódik. Saját szavaival élve..

- A hegy minden porcikáját imádom.

Karrierjében az első mérföldkő 2010-ben történt. Végzett az egyetemmel, munkát kapott a St Andrea pincészetnél, és elkészítette első saját borát. A 2011-ben forgalomba hozott Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling cuvéenek hamar híre szaladt a borrajongók között. Idővel bérelt területei folyamatosan gyarapodtak, miközben állandóan ingázott Eger és Somló között. Pincészetének neve is innen ered: Somlói vándor.
2013-ban megvásárolta első szőlőtőkéit, majd 2014 újabb mérföldkőhöz érkezett. Takács Lajos Hollóvár birtokát átvéve megvált Lőrinc Gyuritól, majd a Somlóra költözött. Ahhoz a maréknyi fiatalhoz tartozik, akik újdonsággal színesítik a borvidék életét.

Mára 5,4 hektáron organikus módon gazdálkodik. Két alkalmi segítőn kívül szinte egyedül testesíti meg a pincészetet. Metsz, kapál, szüretel és hordót mos, közbem öltönyös előadások, rendezvények aktív résztvevője. Alig hat éve került ki az egyetemről, s máris egykori oktatói, és azok lelkes diákjai érdeklődését vívta ki. Ottjártamkor is a Corvinus Egyetem borászhallgatóit várta. Híre már a nemzetközi köztudatban sem ismeretlen. Egy Master of Wine-okból, és sommelierekből álló csoport somlói látogatásán figyeltek fel munkásságára. Ennek eredményeként boraival 2017 márciusában egyedüliként képviselhette a borvidéket a Furmint USA amerikai turnéján.

Nem tanult külföldön, mégis szívesen látogatja más országok különleges borrégióit. Különösen Olaszország a nagy kedvence.

Borai a régi stílussal ellentétben frissebbek, gyümölcsösebbek. Spontán erjesztéssel acéltartályban erjeszt, majd többségében 500 l-es médium égetésű hordóban érlel. Van dűlős bora, mégis a terreire-ok cuvéesítését helyezi előtérbe. Tudni kell, hogy a hegy talaja állandóan változik, karakterében viszont szinte mindenhol ugyanazt mutatja. Sokan csak egy terroiret emlegetnek. A somlóit. Tamás ezt megerősítette, de a mikroklímában oly különbségek adódnak, amiket már érdemes kihasználni. Egyetlen olyan borvidékünk, ahol az északi részen is termesztenek szőlőt, ami főleg a legmelegebb évjáratok savainak megtartásában értékelődik fel. A gyakori kóstoló tudja, hogy az új művelési stílusnak köszönhetően a korábbi acélos savak lassan már a múlté lesznek. Forró nyarakon akár 5,5-ig is lelágyulhatnak, ami megüti a vörösbor kategóriát!

Évi 10.000-12.000 palack borra jelenleg hat tételben kapható.

2015 Hárslevelű
17 fokon, finom seprőn érlelve 1,5 hónapig fahordóban tartották.
Friss citrusos, virágos-gyümölcsös, játékos illatokkal indít. Könnyed, ásványos, fehér húsú gyümölcsök és pirítós aromák elegáns savakban mutatkoznak. Alkoholja alacsonyabb, amitől kortyról-kortyra itatja magát. Igen sós, picit édeskés lecsengésű.
16,6 pont

2015 Furmint Grófi dűlő
6 hónapos hordós érlelést kapott.Tagadhatatlan somlói jegyeket áraszt. Virág, krémes hordó, birs-citrus, körte. Teste inkább elegáns, mint dübörgő. Savai nagyon jól körbeölelik a bort. A hordó sem nyomja rá annyira a bélyegét. Idővel a gyümölcsös karakterek bőrösödni fognak. Keserű mandulás birses végű. 
16,7 pont
Kóstolt borok
2015 Olaszrizling
4 dűlőből együttes termése. Itt már komolyabb, érett tételről van szó.  Aktívan érződik a fajtajelleg, talaj, hordó együttese. Keserű mandula, alma, enyhe vaníliával, pirítós fűszerekkel egészül ki. Karakteres testű, mégsem ugrik ki a pohárból. Savai szép savak, vibráló ásványok, almás körte keserű mandulás lecsengésű.
16,8 pont

2015 Juhfark
A fajta külön ismeretet igényel. Jó évjáratban igen jól aszúsodik, rosszban viszont erőteljes savakat produkál. Többen 22-23-as mustfok alatt nem ajánlják szüretelésre. Első tudatos Juhfarkomat úgy tíz éve Somogyi Lajosnál ittam, aki illatára a pézsmás szót használt.
Viszkozitása, színe már magáért beszél. Erőteljesebb hordóhasználatot kapott. Pörkölt, fűszeres, fás jegyek mögött gyönyörűen húzódik élénk savgerince. Keserű mandula, alma mellett jönnek a tipikus neutrális jegyek. Gyönyörűen tükrözi a termőtalaj sós mivoltát.
16,9 pont

2014 cuvée (Furmint 40%, Olaszrizling, Juhfrak, Hárslevelű 20-20%)
9 hónapot töltött hordóban. Benne tényleg előjön a hegy igazi arca. A pohárból csak úgy hömpölyögnek az ásványok.  Bőrös, gyógynövényes. Pirítós, méz virág, dió, keveredik csöpp kókusszal. Erősebb savai az eső áztatta évjáratot tükrözik. Érett fehér gyümölcsök birs, mandula, körte, narancs aromákat ad.
16,9 pont

2015 Kabar
somlói életérzés
Korábban őseink már itt is készítettek aszút, s ennek reményében Somogyi Lajos a kétezres évek elején próbálta ezt a hagyományt újjáéleszteni. Így neki köszönhetően került a Hárslevelű és Bouvier fajtákból nemesített Kabar a Somló hegyre. A szőlőt eredetileg Tokaj-hegyaljára pont az aszú program miatt kísérletezték ki.
Természetesen ez a ritkaság Tamás csúcsborává vált.
10 hónapos hordós érlelés és a finom seprőn kavargatás óriási potenciált ad, amit 14,5 alkoholja csak tetéz. Hordófűszereit, enyhén érett fehér gyümölcseit vanília gazdagítja. Markáns savai belesimulnak nagy testébe. Enyhe trópusi, citrusos jegyei fahéjas mézeskalácsban folytatódnak. Nagyon hosszú ásványos végű. Hatalmas életút előtt áll.
17,3 pont

A borok tükrözik a termelőjüket.
Szerintem ez mindent elárul.
Köszönöm Tamás!

Kunci

Babarczi Olaszrizling 2014 Pannonhalma

2014-es Olaszrizling Pannonhalmáról a Babarczi pincészetből? Természetesen jöhet! Annál is inkább, mert jó kóstolni olyan régebbi tételeket, amelyek reduktív úton készültek. Aki emlékszik még erre az esőáztatta évre, az tudja, hogy az ég csatornái nem csak nyáron, hanem ősszel sem zárta el csapjait. Sokak meglepetésére gyakorta mégis remek borok születtek. A megemelkedett savak egyes helyeken előnnyé váltak, élénk citrusos ízekkel ajándékozták meg a borokat.
A Babarczi család is megérdemel néhány szót, akik már három évtizede terjesztik a borvidék jó hírét. 55 ha-os birtokuk az egyik vezető borászattá nőtte ki magát. Modern technológiájuknak köszönhetően friss, gyümölcsös borokkal látják el a vevőket. Korábbról már jól ismerve ezt a tételt vártam az visszakóstolást.

Utolsó kortyaim óta enyhe bőrösödés, öregedés tapasztalható. Színe sötétebb, állaga viszkózusabb. Jobban előbújnak a keserű mandulás jegyek, amely körtével, és almával versenyezve duetteznek. Korábbi harsányabb savai sokat kerekedtek, amit szépen átkarolnak az érett fajtajelleges almás-körtés ízek. Hosszú keserű lecsengése herbális jegyekkel egészül ki. 
Most érte el igazi férfias korát, amit mindenképpen fogyasztásra ajánlom. Nem fiatal, mégis karakáns.
16,5 pont

A Bikák vére 2017 Bikavér Párbaj

Amíg Spanyolországban a dicső torreádorok kardjától, addig nálunk a borászok kitöltött palackjából folyik a "bika vére" Melyik az izgalmasabb? Azt döntse el mindenki saját maga. Én inkább az utóbbinál maradok, ennek reményében látogattam el 2017 március 3-án a Corinthia Hotelben megrendezendő Bikavér párbajra.
 A Wineglass Communication szervezésének jóvoltából ismét megméretették nagy múltú cuvée boraikat az egri, és szekszárdi borászok.

A parázs hangulatú kerekasztal beszélgetésen Egert Thummerer Vilmos, Dr Pók Tamás, Soltész Gergő, Szekszárdot Mészáros Pál, ifj. Takler András, és Sebestyén Csaba képviselték. Felszólalások során szó esett múltról, jelenről, jövőről. Természetesen  a múltat sem feledhetjük, de a jelent és a jövőt mindig előrébb helyezem. Egy biztos. A rendszerváltás óta hosszú kanyargós utat járt be a Bikavér, mire ismét pozitív köztudatba került.
A 90-es évek Cabernet sauvignon őrülete idején szinte labdába se rúghatott. Új dicsfénye, egyre nagyobb népszerűsége a borászok kitartó sziszifuszi munkájának köszönhető. Sajnos a fogyasztók elméjéből igen nehezen lehetett kitörölni az egykori könnyed savas ízvilágot.

- Még a kétezres évek elején is két kézzel tiltakoztak a Bikavér ellen!     -  Meséli Takler András.

A borászok küzdelméről szuperlatívuszokban kellene beszélnünk. Az utóbbi negyed évszázadban szinte mindent a nulláról építettek fel. Pincészetet, stílust, szemléletet, imaget. Garantált minőségről, a fogyasztók bizalmának megnyeréséről nem is szólva.

Szabályozásban eleinte Eger  élvezett előnyt, miközben Szekszárd finomra hangolással, tisztább arculatával, újabb sebességre kapcsolt. Hol készülnek jobb Bikavérek? Döntsék el azok, akik szívesen kortyolgatják ezeket a borokat. Azt viszont örömmel mondhatom, hogy a korábbi francia fajtákkal ellentétben egyre gyakrabban a Kárpát-medenceiek kerülnek előtérbe.
Az előadás végére kirajzolódtak a célok. A szándékok ugyanazok, a szemléleti gondolkodás mégis megosztottságot mutat. Nem a biztos minőségen, hanem az azon belüli irányzatokban van hangsúly. Amíg Taklerék, és Pók Tamás csak a legjobb évjáratokban a csúcson, addig Soltész Gergő "Ostoros Novaj Bor Zrt." nagyobb, mennyiségét sem söpörne a szőnyeg alá. Itt főleg a kisebb keresetűekre, jobb export lehetőségekre utalt. Meglátása szerint 2 milliós palackszámával már külföldön is jelentősebb volumenben képviseltethetik a márkanevet. Gondoljunk csak a Grand Tokaj példájára!

Mészáros Bikavér Classic 2015
Komplex illata szép savakban folytatódik. Szilva, szeder meggy csoki, pici kávéval, dohánnyal kellemes fűszerekkel egészül ki. Érett, bársonyos, gyümölcsös teste, jó hordóhasználatú.
17 pont
St. Andrea Hangács 2013
A talaj adta minerális élmények csak úgy hömpölyögnek a pohárból. Szeder, meggy, fekete ribizli aromái szikárságot mutatnak. Magasabb savgerince, ásványos fűszerei izgalmasan pattogzanak a nyelvemen. Tömény szikár tanninjai, fekete bogyós teste még érésben van. Hosszú út előtt áll.
17,2 pont

Sebestyén Iván-völgyi Bikavér  2012
Pont egy éve ugyanitt került először poharamba, így mondhatni hogy visszakóstoló. Tavaly óta elegánsabbá vált. Szeder, szilva, meggy aromái az idők során lekvárosodtak. Hordó kakaós kávés ízei picit még mindig túlzóak.
16,9 pont

Vince Béla Arcanum 2012
Igen tömény bouquettal indít! Kávé, érett szeder, fekete ribizli. Vastag tanninjai kesernyés ízbe mennek át. Tömény, feketecsoki, érett erdei lekvárral keveredik. Sok fűszerhez, aszalt meggy, és magas alkohollal párosodik. Komoly bor, ami előtt hosszú út áll, de mégsem Bikavér jellegű.
17,5 pont

Eszterbauer Tüke 2013 
Kerek illattal száll belőle. Friss szilva, szeder meggy, málna elegáns fűszerekkel. Köré kellemes csoki telepszik.  Savai, hordó használata, tökéletes egyensúlyban állnak. Hosszú lecsengésű. Igazi szekszárdi mintapélda lehetne.
17 pont

Petrény Big Band 2011
Kora ellenére még mindig érik. Jócskán érződik a hosszú hordón tartás. Töményen árad a kakaó, kávé, érett szeder és szilva. Kitűnő savgerincű, amiben minerális fűszeres értékek sem hiányoznak.
17,3 pont

Tüske 2013
10 hektós fahordóban tartották. Kicsit vékonyabb, s mégis elegáns. Picit erősebb, mégsem bántó savait szilva, meggy, ribizli gyümölcsök játékos vibrálása teszi igazán egyénivé. Fűszeres karaktere plussz lökést ad neki.
16,5 pont

Tarjányi 2013
Friss könnyed gyümölcsös. Légies, mégis  tartalmas. Fűszer, szilva, meggy, áfonya ízek játszanak fő szerepet. Édeskés vaníliás végű. Időt kíván.
16,8 pont

Thummerer Nagy Eged 2012
Tavalyi jellemzésemben ezt a bort hoztam ki a legjobbnak. Azóta az érlelés csak jót tett neki. Tömény, mégis kiegyensúlyozott. Savak, gyümölcsök, tanninok között egyensúlyban állnak. Illatai szeder, szilva érett  meggy és kávét aromákat képviselnek. Utóbbi évben csillapodott a hordós csokisság, de még mindig várat a csúcsára. A terroire adta ásványokból sincsen hiány.
17,6 pont

Thummerer 1999 Selection
Már az évjárat is magáért beszél. Kora ellenére a savak még mindig rendben tartják. Jelentősen érződnek, s mégsem  estek szét. Kávé, dohány, meggy szilva, sok fűszerrel. Keserű minerális vég.

Évek óta követem a borok fejlődési útját. Bátran állítom, hogy minőségben folyamatosan jobbat kapunk. Szekszárd szempontjából több gyümölcsöt visszavett tanninokat, Egernél inkább fordított folyamatot észleltem. Utóbbit addig nem is látom problémának amíg a borvidékre jellemző ásványos savai megjelennek. Sajnos ezt még sokaknak tanulniuk kell.

Köszönet mondanék a rendezésért, és meghívásért a Wineglass Communicationnak.

Kunci