Egykori vulkánok között - látogatás a Borbély Birtokon

Egyszer magasba emeljük, máskor temetjük, jelentőségét mégsem firtatjuk. Egy biztos. évmilliók óta ott áll és az ország egyik legjobb minőségű terroire-ját biztosítja a szőlők számára.

Olaszrizling Október

Mandola, Orisz, Nemes, 

e három névből választják ki az Olaszrizling új nevét.

Miért is teszik ezt? Hogyan vélekednek róla a borászok?

lyen kérdésekkel indultam el október 8-án az Olaszrizling Október elnevezésű borrendezvényre, ugyanis úgy volt, hogy ezen a napon bújik a rilzling új névköntösbe. Természetesen a közel kétszáz borról se feledkezzünk meg, amit a kiállítás nyújtott számunkra. Itt aztán tényleg elmerülhettünk a borrégiók és borstílusok közti megannyi érdekességben.

Jól emlékszem még arra az időre, amikor a könnyed citrusos keserű mandulás lecsengésű bor szinte csak fröccsként hódította rajongótáborát. Szerencsére manapság szebbnél-szebb szóda nélküli tételek kerülnek az öblös poharak mélyére. 

Többek ezek hallatán már hátradűlnek, és úgy gondolják, hogy ia rizling ismét fénykorát éli. Meglátásom szerint ehhez még hosszú út vezet. Az igaz, hogy a megkóstolt borok szépek, tartalmasak, csak úgy ragyogtak új dicsfényükben. de a borászok még mindig csak keresik a tökélyre vezető utat. Itt főleg a terroire és a  hordóhasználat egyensúlyára gondolok. Másrészt ott a közös névhasználat megegyezése, amiben még nincs egyetértés

Aklan Syrah 2013 - Lesencetomaj, Balaton-felvidék

Syrah 2013 12,5%

Aklan Pince, Lesencetomaj, Balaton-felvidék

Az alig ismert Lesencetomaji szőlőhegyen egyre több új fiatalos lendületű borbirtok jelenik meg. Ezek közé tartozik az Aklan Pince. A család 7,5 ha-on magyar, illetve külföldi fajtákkal gazdálkodik. Ez azért öröm, mert a helyi kispincék többsége már felhagyott a műveléssel, pedig a természeti adottságok országos szinten is elismerésre méltóak. Sz öregek mesélték, hogy egykoron a helyi markánsabb savú borokkal javították fel a badacsonyiakat. 

Mivel a mi szőlőnk is itt található, így némi tapasztalattal rendelkezem a területről. Meglátásom szerint a Syrah termesztése bátor döntés volt a főleg fehérboros vidéken.