2016. aug. 22.

Entre Deux Mers, azaz a “két tenger köze”

Így hívják a Dordogne és Garonne folyók által közrezárt területet.
Festői tavak, gyönyörű kastélyok, történelmi jelentőségű épületek találhatók ezen a környéken.

Külföldön alig ismert, a helyiek azonban megbecsülik az itteni erős borokat. Kevesen tudják, hogy a bordeaux-i fehér borok 70%-a ezen a vidéken terem. Hogy miért nem ismert ez a terület külföldön? Mert az itt termelt borok jelentős része termelőszövetkezetek által kerül feldolgozásra és nagy kereskedőházak brand-jeként kerül forgalomba “Bordeaux” vagy “Bordeaux Supérieur” néven.

Chateau L'Eternel, Bordeaux Supérieur 2011

Egy tipikus bordeauxi blend került poharamba, ami igen lassan nyitja szárnyait.
Míg más vidékről származó hasonló stílusú bor már a csúcsán dübörög, addig ő még kamasz korát éli.

Illata alapján egy későn érő ifjú titán, aki előtt még fényes jövő áll. Természetesen hosszabb szellőztetést kíván. Szárító nyers tanninjai feketeribizli, szeder, meggy és kávé aromákat árasztanak. És persze ebben a régióban a barrique-kal sosem spórolnak. Szikár, mégis tömény csersavas íze még jó néhány év palackos érlelést kíván. Olyan, mintha frissen csavart szeder és feketeribizli italt innék. Feketekávé-aszaltszilva lecsengését picit rövidnek találom. 
4-5 év múlva szívesen elővenném, s újra elővenném.


17 pont