A világ számos híres borvidékén megfordultam, de az alig egy kőhajításnyira fekvő Etyeken még nem jártam. Így egy szombat délután elutaztam erre a kis településre, hogy elmerüljek az ottani borokban és borkultúrában.
 |
| Rókusfalvi Pincészet |
Sokan az egykori Budai- borvidékkel azonosítják, ami tévhit. A borvidék alapjait a törökök utáni sváb betelepülők rakták le. Első fellendülését a pezsgőmágusnak Törley Józsefnek köszönheti. A vidék adottságait Champaignehoz hasonlította, így pezsgőihez a szőlőalapot innen szerezte be. Az igazi áttörés mégis a nagymester Báthori Tibor munkásságának hatására indult el. Az ő szorgalmazására lett önálló borvidék. Személyéhez számos újdonság köthető. Elég csak megemlíteni a Saivignon blanc és Chardonnay ültevényeket, vagy a 90-es évek elején még kuriózumnak számító fűthető és hűthető acéltartályokat. Azt se felejtsük el, hogy Tiffán Ede után 1992-ben másodikként kapta meg az Év Borásza kitüntetést. A területen már ebben az időben számos pincészet vetette meg a lábát, ezek mára országos hírre tettek szert: Etyeki Kúria, Haraszthy, Nyakas Pincészetek.
A kétezres évek elején a híres médiaszemélyiséghez Rókusfalvy Pálhoz kapcsolódóan újabb dimenzióba lépett a borvidék. Számos rendezvény és újítás kezdeményezője, amire már a borkedvelők is felfigyeltek. Ezzel egyre pezsgőbb élet indult el.
Utam Újhegyen a Rókusfalvy Pincében kezdtem. 1999-ben hobbi birtokként kezdte a gazdálkodást, ami napjainkra 8 hektárra duzzadt. Borai közül a Sauvignon blancra és a Pinot noirra voltam leginkább kíváncsi. Mindkettőről sok jót hallottam, ami kóstolásra ösztökélt.
Sauvignon blanc 2015
Fás, pirítós, mentás, enyhén vegetális gyógynövényes illatú. Erősen érződik a hordó hatása. Közepes testébe vajas mandulás csonthéjas érzet szorul. Ez enyhén grapefruitos gyógynövényes ízekkel keveredik.
16,7 pont
Pinot noir 2015
Halvány pirosas színű. Málna, meggy, cseresznye, bicske, dohány, füstös illataromái komplexen hatnak. Vékonyabb testű, és savú. Lágy tanninjai mögött gazdag ízkavalkád fogad. Málna, piros körte, csokis, füstös, dohányos jegyei közepes lecsengésben végződnek.
17 pont
Mindkét bor különleges, de az igazi fajtajellgtől távol állva inkább egy sajátos ízlésvilágot képviselnek.
Mindkét bor különleges, de az igazi fajtajellgtől távol állva inkább egy sajátos ízlésvilágot képviselnek.
További utam az Öreghegyre, az Anonym Pincébe vezetett. Hírük a borfogyasztók között egyre terjed, de borai eddig még nem kerültek a poharamba. A családi borászat 2008-ban kezdte munkásságát. Eleinte még vásárolt a szőlőből készültek boraik, majd 2010-től már saját területekkel is rendelkeztek. Napjainkban 3 hektár környékén járnak. Modern, üvegpalota jellegű kóstolótermükből remek kilátás nyílik a helyi szőlősorokra.
2016 Egyből kettő
Zenit és Szürkebarát házasítás. Fehér szárított gyümölcsök mögött, citrus, alma, körte szőlő illataromák szállnak. Közepes testében, a kerek savak mögött fehérgyümölcsös kesernyés ízek vannak. Főleg, citrus, alma, némi mandulával fűszerezve. Hosszú lecsengésű.
16,6 pont
Frazír Sauvignon blanc 2014
1/3 hordós, 2/3 tartályos érlelésű. Csalán, pirítós, gyógynövény, némi vajas, érzettel. Jó közepes testű. A bort elegánsan körbeölelik a hordó fás jegyei. Kerek savai, enyhén zöldfűszeres, csalános, vajas, mentolos ízekben folytatódnak.
16,7 pont
 |
| Anonyme Pince |
Frazír Sauvignon blanc 2016
Tartályos érlelésű. Tiszta fajtajelleges illatokat tartalmaz. Citrus, spárga, csalán, némi egres és menta. Szikár ropogós savait, citrus, csalán, zöldfűszer ízek birtokolják. Némi rebarbarát is észlelek a háttérben. Mentás, vajas lecsengésű.
17 pont
Chardonnay barrique 2016
10 hónapot újfahordóban érlelődött. Erősen pirítós, krémes illatú. Hatalmas testére a hordó szépen telepszik. Érett golden alma, kesernyés körte, mandula, aromáit a fa fűszerei teszik érdekesebbé. Igen hosszú mentás érzettel végződik. Nagy Chardonnay, ami a késöbbiekben még számos meglepetést okozhat.
17,6 pont
17,6 pont
A 300 m-terre lévő Hernyák pincébe mentem tovább. Sajnos zártkörű rendezvénybe botlottam. A kedves hölgy mégis megkínált egy 2015-ös Pinot noirral. Köszönet érte!
Pinot noir 2015
Vastag gyümölcsös bor érett szeder, áfonya, illatjegyekkel indít, ami borsos fűszerekkel egészül ki. Az aszaltmeggy és feketeribizli ízeit enyhén csokis, némileg avaros jegyek kísérik. Nagy, nehéz Pinot noir.
17,2 pont
Végére a Haraszthy Birtokot hagytam. Itt egy esküvőbe futottam bele. Ennek ellenére a szerencse ismét mellém állt. A bejárat melletti vinotékában egy pohár bor erejéig szívesen kiszolgáltak. Meglepetésemre poharamba az argentínából származó 2013-as Fantastico Malbec került.
17,2 pont
Végére a Haraszthy Birtokot hagytam. Itt egy esküvőbe futottam bele. Ennek ellenére a szerencse ismét mellém állt. A bejárat melletti vinotékában egy pohár bor erejéig szívesen kiszolgáltak. Meglepetésemre poharamba az argentínából származó 2013-as Fantastico Malbec került. Fantastico Malbec 2013
Sötét gránítszíne már sejtet valamit. Szilva, feketeribizli, szeder, enyhén csokis érett illataromáiban csak úgy pattogzanak a borsos fűszerek. Szikár, mégis vastag teste erdeilekvár ízeket ad. Tanninjai, gyümölcsös jegyei összhangban vannak. Igen fűszeres, borsos lecsengésű.
17,6 pont
Úgy gondolom az utolsó borommal megkoronáztam a kóstolót!
Kunci