Borkóstolás a Kadarkában - vörösök

Szeleshát Pinot noir Szekszárd 2013 - 390Ft/0,7dl

K2-ről elhíresült Szeleshát Pincészet Szekszárd legfeltörekvőbb  pincészetei közé tartozik. Kellemes Pinot noirját mindenkinek szívből ajánlom. Egyszerű könnyed és fűszeres. Igazi tankönyvi mintapélda lehetne.

- igazi, kellemes pinot illat

- világos színű, könnyed ivású

- szilva, meggyes ízei földes-avaros fűszeres jellegben végződnek

- vékony mégis nagyon harmonikus

- 16,5 p

Balla Géza Kadarka Ménes 2013 - 490Ft/0,7dl

A „Kadarka király”. A Ménesi borvidék sokáig Balla Géza nevével fonódott össze. Szívügye az „elfeledett”Ménesi-borvidék, és a Kadarka. Ő a fajta legnagyobb mennyiséget termelő borásza a Kárpát-medencében.

- "nehéz kadarka" 

- sötét, meggyvörös szín

- meggy, szilva, fűszeres földes jegyekkel

- kicsit erőteljes alkohol

- illatában fás, piros bors, szegfűszeg, vanília

- meggy és szilva kevereg a számban, szekszárdiakhoz viszonyítva erőteljes tannin (más, mint a szekszárdi klónok)

- kesernyés, nyomokban vaníliás lecsengés

- 16,7p

Balla Feketeleányka Ménes 2013 - 590Ft/0,7dl

Tankönyveink többsége a Kadarkát tartja legősibb kék szőlő fajtánknak, ami a törökök elől menekülő népekkel érkezhetett. Sajnos, az Istvánig visszanyúló Fekete leánykáról ritkán hallani. Az is igaz, hogy határainkon csak a Petrény Pincészet kísérletezik vele. A Ménesi borvidéken is csak elenyésző mennyiségben termelik. Egy olyan sokrétű fajta, amely magában hordozza a Syrah fűszereit, a Cabernet testességét, a Pinot eleganciáját, és a Kékfrankos gyümölcseit.

- cseppjei hosszan megmaradnak a pohár falán

- markáns ízvilág, meggy, bors, kicsi szilva és fahéj íz

- tannin, vanília, barrique jegyek

- hosszú meggyes-fűszeres lecsengés

- 17p

Borkóstolás a Kadarkában - fehérek

Vincellér Zöldveltelini Sopron 2014 - 350Ft/0,7dl

Az ország legszebb zöldveltelinijei a soproni pincékben készülnek. 

Ez nem is csoda, hiszen a határ túloldalán ez a fajta adja Ausztria szőlőtermesztésének 25%-át.

- színe kicsit sötétebb a szokásosnál, ami hosszabb hordós érlelést jelez

- illatában zöldfűszer, fa (hordó), alma, körte, citrus

- maradékcukor érződik - jól párosul az ízvilágához

- kellemes savak, közepes lecsengés

- Soproni borhoz képest savai kicsit rövidnek tűnnek

- 16,4p

Kadarka Bár

Vineum Száraz Hárslevelű Tállya 2013 - 350Ft/0,7dl

A háttérbe szorult hárslevelűk, ha lassan-lassan is, újra divatba jönnek. Míg a Furmint inkább a minerálisabb területen ad szebb bort, addig a Hárslevelű az alacsonyabb löszös területen is képes magasabb minőséget biztosítani.

- illata: méz, almaszirup, csöpp kesernyés birs, fahordó

- íz: erős fahordó, birs és körte kesernyéssége

- intenzív savai ellenére kicsit rövid bor

- kissé túlzó hordóhasználat elviszi a bor eredeti aromáit

- kellemesen minerális

- 16,5p

Sághegyi Rajnai Rizling Dénes Szőlőbirtok 2013 - 490Ft/0,7dl

Korábban Dénes Tibor borbirtoka az "egyszemélyes" borvidékként híresült el.

A Nagy Somlói Borvidék tagjaként a Ság-hegy egy külön kategóriát képvisel. Északi kitettsége, tömör bazaltja, erőteljesebb savakat, markánsabb minerális élményeket nyújt, mint nagy testvére a Somló.

- illata: sok hordó, kesernyés, birs, kissé virágos, körte 

- jelentős maradékcukor, amelyben eltűnnek a savak

- a hordó elnyomja a fajtajelleget

- körte, birs, 

- hosszú kellemes citrusos-hordós lecsengés

- 16,5p

Aklan Szürkebarát Lesencetomaj 2012 - 390Ft/0,7dl

A Lesencetomajon gazdálkodó Aklán pincészet egyik legszebb tétele a 2012-es Szürkebarát. Ezek után úgy gondolom, hogy a chardonnay mellett e fajta is igen jól érzi magát ezen a változatos geológiájú területen.

- illat: nehéz-tömör (fajtajelleg) - kicsit túlzott alkohol

- hosszú fahordós érlelés + érett alma és körte illatok

- az alkohol és a fa kellemes melegséget áraszt, édes-kesernyés-konyakossá teszi a bort

- lecsengésében szegfűszeg és fahéj jegyek és diós íz

- 16,7p