A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Ménes. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Ménes. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. szept. 12.

Recas Sole Királyleányka, Rékasi borvidék 2015 13,5%

Korábban az arad-hegyaljai Ménesi Borvidékről Balla Géza kapcsán már írtam néhány sort. Ismét egy kuriózumot találtam Erdély kapujából - a Partiumból, ez nem más , mint a 2015-ös Recas Sole barrique Királyleánykája a Rékási borvidékről. Királyleányka kisfahordóban? Egy olyan merész vállalkozás, amit ők bevállaltak. Sikert-sikerre is halmoznak vele. 
 
Kövérszőlő, és a Leányka természetes hibridjeként keletkezett helyi fajtáról beszélünk, melynek könnyed illatos, gyümölcsös bora gyakorta a nők kedvence. Most erre cáfoltak rá, és 25%-ban három hónapos barrique érlelésnek vetették alá. Igazi komoly férfias bor született belőle.

Temesvártól 30 km-re a Bánságban fekvő pincészet közel ezer hektárjából 900 egységes területet alkot. Hatalmas méretüket annak köszönhetik, hogy a TSZ-ek privatizációjuk során nem aprózódtak fel. 
Helyi és világfajtákkal dolgozva modern pincészetükben évi nyolc millió palack bort készítenek. Szőlőinek többsége új telepítésű, így az idő is nekik dolgozik. Legkülönlegesebb borát az itt őshonos Feketeleányka adja. Aki találkozik vele mindenképpen vegyen belőle egy palackkal! Nem fog csalódni benne. De nézzük a Királyleánykát...
Szalmasárga színű bor, igazi komplex tömény krémes illatbomba. Gyümölcsök tömkelege, mangó, ananász, citrus barack, virág és tejkaramella illatokkal kényezteti szaglószervem. Nyelvemen csak úgy pörögnek az aszalt fehérgyümölcsös ízek, amibe a savak szépen belesimulnak. Igazi frenetikus érzés kóstolni ezt a bort. Életteli, vidám nagyság, mégis könnyen iható. Hosszú lecsengésű, amely citrusos, picit édeskés, kesernyés mandulás aromákkal hömpölyög le a torkomon.
Életem egyik legélménydúsabb fehérbora. Itt a kóstolós minden másodperce tényleg tart valami meglepetést. 


17,3pont

2016. márc. 21.

Borkóstolás a Kadarkában - vörösök

Szeleshát Pinot noir Szekszárd 2013 - 390Ft/0,7dl
K2-ről elhíresült Szeleshát Pincészet Szekszárd legfeltörekvőbb  pincészetei közé tartozik. Kellemes Pinot noirját mindenkinek szívből ajánlom. Egyszerű könnyed és fűszeres. Igazi tankönyvi mintapélda lehetne.

- igazi, kellemes pinot illat
- világos színű, könnyed ivású
- szilva, meggyes ízei földes-avaros fűszeres jellegben végződnek
- vékony mégis nagyon harmonikus
- 16,5 p

Balla Géza Kadarka Ménes 2013 - 490Ft/0,7dl

A „Kadarka király”. A Ménesi borvidék sokáig Balla Géza nevével fonódott össze. Szívügye az „elfeledett”Ménesi-borvidék, és a Kadarka. Ő a fajta legnagyobb mennyiséget termelő borásza a Kárpát-medencében.

- "nehéz kadarka" 
- sötét, meggyvörös szín
- meggy, szilva, fűszeres földes jegyekkel
- kicsit erőteljes alkohol
- illatában fás, piros bors, szegfűszeg, vanília
- meggy és szilva kevereg a számban, szekszárdiakhoz viszonyítva erőteljes tannin (más, mint a szekszárdi klónok)
- kesernyés, nyomokban vaníliás lecsengés
- 16,7p


Balla Feketeleányka Ménes 2013 - 590Ft/0,7dl
Tankönyveink többsége a Kadarkát tartja legősibb kék szőlő fajtánknak, ami a törökök elől menekülő népekkel érkezhetett. Sajnos, az Istvánig visszanyúló Fekete leánykáról ritkán hallani. Az is igaz, hogy határainkon csak a Petrény Pincészet kísérletezik vele. A Ménesi borvidéken is csak elenyésző mennyiségben termelik. Egy olyan sokrétű fajta, amely magában hordozza a Syrah fűszereit, a Cabernet testességét, a Pinot eleganciáját, és a Kékfrankos gyümölcseit.

- cseppjei hosszan megmaradnak a pohár falán
- markáns ízvilág, meggy, bors, kicsi szilva és fahéj íz
- tannin, vanília, barrique jegyek
- hosszú meggyes-fűszeres lecsengés
- 17p